Gewürze, Salz und Gewürzzubereitungen

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Gewürzmischungen - Gewürzzubereitungen - Gewürzsalze:

Laut "Leitsätze für Gewürze und Gewürzzubereitungen" gelten folgende Definitionen: 
  • Gewürzmischungen (...-Gewürz) sind Mischungen, die ausschließlich aus Gewürzen bestehen.
  • Gewürzzubereitungen sind Mischungen von Gewürzen mit geschmacksgebenden Zutaten. Sie enthalten mindestens 60 % Gewürze und können ohne Kenntlichmachung bis zu 5 % Salz enthalten.
  • Gewürzsalze enthalten mindestens 15 % Gewürze (außer bei Knoblauch) und mehr als 40 % Salz.
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Bitter-Mandel Aroma
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Wildgewürz zum Einlegen

Gewürzmischung aus groben Gewürzen und Gemüse, Wacholder, Kräuter Note zum Einlegen von Wildfleisch - Dosierung: 20 g / kg Rohmasse bzw. Beize nach Geschmack würzen
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...für schnittfeste Wurst
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Abfüllschaufel 230ml, stabil, bruchsicher, lebensmittelgeeignet, Hünersdorff
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Einweghandschuhe Gr. M nitril, puderfrei, 100 Stück
Nicht nur Hygiene, sie schützen auch die Hände
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