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Das Innereien-Kochbuch - Stocker Verlag
Innereien weisen einen hohen Gehalt eines sonst nur in Fett vorkommenden Stoffes auf (Phosphatdylserin),
der für Hirnleistung und Merkfähigkeit überaus wichtig ist.
Aus gesundheitlicher Sicht ist ihr zeitweiliger Genuß also sehr anzuraten.
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Mein Kräuter- und Heilpflanzengarten "Gärtnern nach Bildern"
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