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Anstrippnadel, Specknadel, Schinkennadel, Dressiernadel - Edelstahl mit Griff
Specknadel zum Schnur durch Räucherstücke ziehen.
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Lakeprüfer, Lakeprober, Salzlakemesser, Lakeprüfer, Salzschärfeprüfer, Salzspindel
So erreicht man stets gleichbleibende Lakeschärfe
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Lakeprober - mit Zylinder, Pökelmesser, Salzlakemesser, Lakeprüfer, Salzspindel,Pökelspindel
Lakeprober - Praktisch mit passendem Glaszylinder
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Lakeprober komplett mit Pipette, Salzlakemesser, Lakeprüfer, Salzschärfeprüfer, Salzspindel
Komfort vom Feinsten!
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Pökelbox, Räucherlaugenbox, Lakebox 4,5 L (ca.35x24x7,5cm) von Gies (4455)
Klasse für flache Fleischstücke und Fische (z.B. Forellen)
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Pökelbox, Räucherlaugenbox, Lakebox 4,5 L (ca.30x21x10,5cm) von Gies (4460)
Prima zum Pökeln flacher Fleischstücke z.B. Schweinebauchstücke
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Pökelbox rund, Räucherlaugenbox, Lakebox 7 L (ca. Ø28x15,5cm) von Gies (4370)
Für dickere Stücke sehr gut geeignet
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Mehrzweckbottich, Lakebottich, Marinierbottich, pökeln, 20 L (ca.Ø 42x20cm) von Gies (3120)
Zum Mischen größerer Wurstbrätmengen mit den Gewürzen, auch ideal zum Trockenpökeln
Farbe braun derzeit nicht lieferbar!
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Papierschiffchen weiß, mit blauem Zierstreifen, 100 Stück verstellbar, Kochmütze
keine Haare in der Wurst
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Nitritpökelsalz mit Vorratsstreudose - 1000 g - mit Anleitung/Rezept
Idealerweise in einer Voratsdose mit Streuöffnung
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Pökelsalz - Nachfüllbeutel für Vorratsdose - 1000 g
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Messbecher, Messkanne 250 mL, 500 mL, 1, 2, 3 oder 5 Liter
Messkanne, Messbecher
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Tonne 75 Liter, inkl. Deckel, weiß, Pökeltonne, pökeln,
Pökeltonne 75 Liter
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Pökeltonne 50 Liter
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1KG Nitritpökelsalz mit Schütte mit Deckel 0,9 L (ca.9,5x6x19,5cm) von Gies, Pökelsalz,pökeln
Nitritpökelsalz mit Schütte mit Deckel 0,9 L (ca.9,5x6x19,5cm) von Gies
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Nitritpökelsalz mit Vorratsdose (Deckel blau) - 1000 g - mit Anleitung,Pökelsals,NPS,pökeln
Nitritpökelsalz mit Vorratsdose - 1000 g - mit Anleitung/Rezept, Pökelsals,NPS,pökeln
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Wanne oval 45 Liter, Mischwanne,Mengwanne, ca. 70x48x25 cm,Babywanne,wursten, pökeln,grau
Wanne ca. 45 Liter, Misch-, Mengwanne zum Wursten
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Schnittschutzhandschuh "Cutguard", Farbe: weiß, Schnittschutzhandschuhe, Handschuhe
Schnittschutzhandschuh "
Cutguard"
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Pökelbox rund, 7 L, Räucherlaugenbox, Lakebox (ca. Ø 28xH15,5cm) von Gies (4370)
Pökelbox rund, 7 L, Räucherlaugenbox, Lakebox (ca. Ø 28xH15,5cm) von Gies (4370)
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Nitritpökelsalz mit Vorratsdose - 1000 g - mit Anleitung/Rezept, Pökelsals,NPS,pökeln
Idealerweise inklusive einer Vorratsdose, mit Streuöffnung
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Pökelbox, Räucherlaugenbox, Lakebox, Frischhaltebox 9 L (ca.37,5x26,5x13,2cm) von Gies (4470)
Ideal zum marinieren von Fischen und pökeln von dickeren Fleischstücken
Pökel-, Lakebox, Frischhaltebox
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Eimer mit Deckel ca. 12 Liter, grau
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Pökelbottich 210 Liter mit Spund und Ablauf
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Deckel für Pökelbottich 210 Liter
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Eimer weiß 17 Liter mit Ausguss und Innenskala, Industrie-Eimer
...der Grosse, aus für Lebensmittel geeignetem Kunststoff
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Abfüllschaufel 230 ml, stabil, bruchsicher, lebensmittelgeeignet, Räuchermehlschaufel
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Schinken selber machen, Tom Nagel, Peggy Triegel - Verlag
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Das Wurstseminar von P. Triegel, Fleischermeister, Verlag P. Triegel (mit 100 erprobten Wurstrezepten)
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Selber schlachten, John J. Mettler, Kopp Verlag
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Pökelbox, Räucherlaugenbox, Lakebox, Frischhaltebox 9 L (ca.37,5x26,5x13,2cm) von Gies (4470)
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