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Pökeln und Räuchern

Salzen, Pökeln und Räuchern sind alt überlieferte Möglichkeiten die Geniesbarkeit verschiedener Lebensmittel zu verlängern.

Diese Methode stammt noch aus einer Zeit, da man keine Tiefkühltruhen im Haushalt hatte.
In der heutigen Zeit, in der Dank Tiefkühltruhen, die Haltbarmachung durch Räuchern nicht mehr im Vordergrund steht, räuchert man trotzdem, um den leckeren Geschmack, der durch Pökeln und anschliessendem Räuchern erreicht wird zu geniessen.
Wichtiger Hinweis: die abgebildeten Räucheröfen sind als Muster / Beispiele zu verstehen, nach welcher Seite die Türen öffnen ist dem Zufall überlassen! Sollten Sie eine bestimmte Türöffnungsrichtung benötigen, bitte um E-Mailanfrage!

Welche Räucheröfen bieten wir an und welcher Räucherofen ist der Richtige für mich!?!
  1. Nach Art des Materials:
  • FAL Blech (beidseitig aluminiertes Stahlblech)
  • Edelstahl (auch mit rundumisolierung)
  • Edelstahl geprägt
       2. Nach Art des Aufbaus
  • ohne Isolierung
  • mit Rundumisolierung
Die Isolierung spielt beim "Kalträuchern" bei höheren Temperaturen nur eine untergeordnete
bzw. keine Rolle, denn wenn aussen 35 °C herrschen nützt die Isolierung wenig,
weil die 35 °C warme Luft durch den Räucherofen strömt.
Beim "Kalt-, Warm- bzw. Heißräuchern (vor allem bei niedrigen Aussentemperaturen)
spart die Isolierung erheblich an Energie (z.B. Brennmaterial bzw. Strom oder Gas)

      3. Nach der Größe​
          Die Größe des Räucherofens richtet sich nicht nur nach der Menge
          des zu räuchernden Materials sondern auch nach seiner Größe (Länge)
           

Schnell und bequem per Telefon bestellen 030 - 44 03 71 21 auch am Wochenende - wenn alle Mitarbeiter im Gespräch sind,
sprechen Sie bitte ihre Telefonnummer auf unseren Anrufbeantworter, wir rufen gern, baldmöglichst zurück - vielen Dank!
  

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Küchengarn, Wurstgarn, Schinkengarn, Schinkenkordel, Bratenschnur, verschiedene Farben, naturgarn (200g)

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Räucherspäne Erle, rein und naturbelassen

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Räucherspäne Buche, Buchenhack - mittel - grob

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Fleischhaken, Räucherhaken - "S"-Form, Edelstahl  - 16 cm

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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage

Fleischhaken, Räucherhaken - "S"-Form, Edelstahl - 12 cm

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Fischhaken, Räucherhaken 2-Spitzen, geschweißt und gebeizt, Haken

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Dressiernadel, Anstrippnadel 185mm Westmark

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Die "Kleine" für schmale Fleischstücke und Braten

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Grillschnur, Wurstschnur, Bratenschnur - rot/weiß - in der Spenderbox 60 m - von Westmark

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Grillschnur, Wurstschnur, Bratenschnur - weiß - in der Spenderbox 60 m von Westmark

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Victorinox-(Ausbein) Messer

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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,095 kg je Stück

Isolierband hitzebeständig (bis ca. 550°C) - 2 m, Dichtband, Dichtung

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Isolierband hitzebeständig bis etwa 550°C

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Lieferzeit: 2-3 Werktage Versandgewicht: 0,17 kg je Pckg.

Fleischhaken, Räucherhaken  "S"-Form - Edelstahl - 12 cm

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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,35 kg je Pckg.

Fleischhaken, Räucherhaken - "S"-Form, Edelstahl  - 14 cm

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Lieferzeit: Lieferzeit ungewiss

5 Profi - Edelstahl Fleischerhaken, Räucherhaken, Fleischhaken, S-Haken, - 140x6mm

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Lieferzeit: 4-5 Werktage 4-5 Werktage Versandgewicht: 0,3 kg je Pckg.

1 Profi Edelstahl Fleischerhaken, Fleischhaken, Räucherhaken - "S"-Form,  180x8 mm

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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,13 kg je Stück

Fleischhaken, Räucherhaken, S-Haken, Edelstahl - 200x10 mm, Haken, Fleischerhaken, Metzgerhaken, Jagd

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...interessant nicht nur für für Jäger

4,49 EUR
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Lieferzeit: Lieferzeit ungewiss Versandgewicht: 0,225 kg je Stück

Rauchspieß Aluminium 100 cm

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Staffelpreise:
1 Stück je 6,49 EUR (6,49 EUR pro Stück)
2 Stück je 4,99 EUR (4,99 EUR pro Stück)
> 2 Stück je 4,49 EUR (4,49 EUR pro Stück)

6,49 EUR
6,49 EUR pro Stück

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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,32 kg je Stück

Pökelbox, Räucherlaugenbox, Lakebox 4,5 L (ca.35x24x7,5cm) von Gies (4455)

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Klasse für flache Fleischstücke und Fische (z.B. Forellen)

12,90 EUR
12,90 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage

Pökelbox, Räucherlaugenbox, Lakebox 4,5 L (ca.30x21x10,5cm) von Gies (4460)

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Prima zum Pökeln flacher Fleischstücke z.B. Schweinebauchstücke

ab 9,90 EUR
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inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Pökelbox,  Räucherlaugenbox, Lakebox, Frischhaltebox 9 L (ca.37,5x26,5x13,2cm) von Gies (4470)

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...ideal für dickere Fleischstücke und Fische

13,49 EUR
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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,58 kg je Stück

Fischschupper, Edelstahl, Holzgriff

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2,40 EUR
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inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,045 kg je Stück

Fleischhaken, Räucherhaken - "S"-Form, Edelstahl  - 10 cm

Fleischhaken, Räucherhaken - "S"-Form, Edelstahl - 10 cm


ab 1,19 EUR
1,19 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: Lieferzeit ungewiss

Einweg Einmalhandschuhe Gr. M nitril, puderfrei

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Nicht nur Hygiene, sie schützen auch die Hände

4,99 EUR
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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,44 kg je Pckg.

Segelboot 350 ml mit Korken

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Idealgeschenk für Bootsliebhaber nicht nur zum An- und Absegeln

4,99 EUR
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Lieferzeit: 2-3 Werktage Versandgewicht: 0,51 kg je Set

Motivflasche Fisch

Fisch 200 ml - mit Korken

Geschenkidee nicht nur für Angler und Teichbesitzer...

4,49 EUR
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Lieferzeit: 2-3 Werktage Versandgewicht: 0,36 kg je Stück

Lakeprüfer, Lakeprober, Salzlakemesser, Lakeprüfer, Salzschärfeprüfer, Salzspindel

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So erreicht man stets gleichbleibende Lakeschärfe

8,49 EUR
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inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,035 kg je Stück

Lakeprober - mit Zylinder, Pökelmesser,  Salzlakemesser, Lakeprüfer, Salzspindel,Pökelspindel

Lakeprober - mit Zylinder, Pökelmesser, Salzlakemesser, Lakeprüfer, Salzspindel,Pökelspindel

Praktisch mit passendem Glaszylinder

11,99 EUR
11,99 EUR pro

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,15 kg je Stück

Lakeprober komplett mit Pipette, Salzlakemesser, Lakeprüfer, Salzschärfeprüfer, Salzspindel

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Komfort vom Feinsten!

14,90 EUR
14,90 EUR pro Set

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,125 kg je Pckg.

Fischräucherhaken - Standard, Fischhaken, Räucherhaken

Fischräucherhaken - Standard, Fischhaken, Räucherhaken


5,95 EUR
1,19 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,1 kg je Pckg.

Rauchstäbe Buche

Rauchstäbe Buche


2,49 EUR
7,32 EUR pro Meter

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Lieferzeit: 2-3 Werktage Versandgewicht: 0,085 kg je Stück

Praktisches Zubehör zum Räuchern von Fleisch

Praktisches Zubehör zum Räuchern von Fleisch


Unser Normalpreis 33,54 EUR
Ihr Preis 32,53 EUR
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32,53 EUR pro Set

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 4-5 Werktage 4-5 Werktage Versandgewicht: 3,5 kg je Pckg.

Klappständer für Räucherofen, verzinkter Stahl

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...für die optimale Arbeitshöhe beim Räuchern

Unser Normalpreis 21,99 EUR
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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 2 kg je Stück

Fischkorb, Fischrost

Fischkorb, Fischrost, 34x25cm, verchromt für Smoki Räucheröfen; Nr. ros-1005

Zum bequemen Räuchern von Fischen

10,49 EUR
10,49 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 4-5 Werktage 4-5 Werktage Versandgewicht: 0,6 kg je Stück

Fischrost, Fischkorb

Fischkorb / Fischrost 34x25cm aus 1.4301 V2A-Edelstahl ros-1006

Zum bequemen Räuchern von Fischen

17,49 EUR
17,49 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 3-4 Werktage 3-4 Werktage Versandgewicht: 0,3 kg je Pckg.

Flachrost 34x25 cm, 2 Stck. verchromt für Smoki Räucherofen

Flachrost 34x25 cm, 2 Stck. verchromt für Smoki Räucherofen

zum bequemen Anhängen von Räucherhaken im Ofen oder auflegen von Räuchergut

19,99 EUR
10,00 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 3-4 Werktage 3-4 Werktage Versandgewicht: 0,6 kg je Pckg.

Flachroste 34x25 cm aus 1.4301 V2A-Edelstahl   Nr. ros-1010

Flachroste 34x25 cm aus 1.4301 V2A-Edelstahl Nr. ros-1010

zum bequemen Anhängen von Räucherhaken im Ofen oder auflegen von Räuchergut

14,99 EUR
14,99 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 4-5 Werktage 4-5 Werktage Versandgewicht: 0,3 kg je Pckg.

Räucherofen 100x39x33cm FAL - Blech mit Scheibe (1011)

Räucherofen 100x39x33cm FAL - Blech mit Scheibe (1011)

Handgefertigte Räucherofen in Serie

174,49 EUR
174,49 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 3-4 Werktage 3-4 Werktage Versandgewicht: 22 kg je Stück

Gaskocher 2,5kW für Räucherofen    Nr. 102

Gaskocher 2,5kW für Räucherofen Nr. 102


44,99 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 2-3 Werktage Versandgewicht: 1,6 kg je Stück

Elektroheizung für Räucherofen, 2300Watt       Art.Nr. 103

Elektroheizung für Räucherofen, 2300Watt Art.Nr. 103


Unser Normalpreis 89,49 EUR
Ihr Preis 84,49 EUR
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inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 2-3 Werktage Versandgewicht: 2 kg je Stück

EINKAMMER Räucherofen 100x39x33cm aus Chrom-Edelstahl 1.4016     ros-1031

EINKAMMER Räucherofen 100x39x33cm aus Chrom-Edelstahl 1.4016 ros-1031


214,49 EUR
214,49 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 6-7 Werktage Versandgewicht: 22 kg je Stück

EINKAMMER Räucherofen 100x39x33cm mit Scheibe aus Cr-Edelstahl 1.4016      (1032)

EINKAMMER Räucherofen 100x39x33cm mit Scheibe aus Cr-Edelstahl 1.4016 (1032)

Edelstahlräucherofen mit Tür und Scheibe

214,49 EUR
214,49 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 4-5 Werktage 4-5 Werktage Versandgewicht: 22 kg je Stück

Gasbrenner 4,2kW mit Schlauch + Minderer f. Räucherofen   ros-104

Gasbrenner 4,2kW mit Schlauch + Minderer f. Räucherofen ros-104


Unser Normalpreis 87,49 EUR
Ihr Preis 74,37 EUR
Sie sparen 15%
74,37 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: Lieferzeit: siehe Beschreibung Versandgewicht: 1,5 kg je Pckg.

Kohleschublade mit Edelstahlblende für Smoki Xx39x33cm

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32,49 EUR
32,49 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 3-4 Werktage 3-4 Werktage Versandgewicht: 1,5 kg je Stück

Fettauffangblech SMOKI V2A-Edelstahl

Fettauffangblech SMOKI V2A-Edelstahl


12,99 EUR
12,99 EUR pro Stück

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Lieferzeit: 2-3 Werktage Versandgewicht: 0,5 kg je Stück

Räuchermehlschale SMOKI V2A-Edelstahl

Räuchermehlschale SMOKI V2A-Edelstahl


11,49 EUR
11,49 EUR pro Stück

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Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,5 kg je Stück

Schloss für die Tür SMOKI Räucherofen

Schloss für die Tür SMOKI Räucherofen


8,49 EUR
8,49 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 2-3 Werktage Versandgewicht: 0,1 kg je Stück

Schlüssel für  Räucherofenschloß

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3,75 EUR
3,75 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-2 Werktage 1-2 Werktage Versandgewicht: 0,1 kg je Stück

Flexrohr aus Aluminium - Dn100      ros-110

Flexrohr aus Aluminium - Dn100 ros-110


6,89 EUR
6,89 EUR pro Meter

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Lieferzeit: Lieferzeit ungewiss Versandgewicht: 0,2 kg je Stück

Reglerventil für Gaskocher 4,2kW, vermessingt, Ersatzteilservice   ros-111

Reglerventil für Gaskocher 4,2kW, vermessingt, Ersatzteilservice ros-111


17,60 EUR
17,60 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 4-5 Werktage 4-5 Werktage Versandgewicht: 0,1 kg je Stück

SMOKI Räucherofen 110x25x25cm aus FAL-Stahlblech    ros-1111

SMOKI Räucherofen 110x25x25cm aus FAL-Stahlblech ros-1111


119,49 EUR
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Lieferzeit: 6-7 Werktage Versandgewicht: 12 kg je Stück

Steckmuffe, Edelstahl DN 100

Steckmuffe, Edelstahl DN 100


14,49 EUR
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Lieferzeit: Lieferzeit ungewiss Versandgewicht: 0,1 kg je Stück

Dachhaube als Ansaug-/Ausblashaube, verzinkt DN100

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34,90 EUR
34,90 EUR pro Stück

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: Lieferzeit ungewiss

SMOKI Räucherofen 120x39x33cm aus FAL-Blech Artikel    ros-1211

SMOKI Räucherofen 120x39x33cm aus FAL-Blech Artikel ros-1211


184,49 EUR
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Lieferzeit: 6-7 Werktage Versandgewicht: 22 kg je Stück

Räucherofen 120cm Smoki mit Scheibe FAL    (1212)

Räucherofen 120cm Smoki mit Scheibe FAL (1212)

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Unser Normalpreis 224,99 EUR
Ihr Preis 199,99 EUR
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Lieferzeit: 6-7 Werktage Versandgewicht: 20 kg je Stück

ISOLIERTER Räucherofen 120x39x33cm Smoki FAL     (1213)

ISOLIERTER Räucherofen 120x39x33cm Smoki FAL (1213)


359,79 EUR
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Lieferzeit: Lieferzeit ungewiss Versandgewicht: 25 kg je Stück

Edelstahlräucherofen

Räucherofen 120x39x33cm aus V2A-Edelstahl Nr. 1221


Unser Normalpreis 369,99 EUR
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Lieferzeit: 6-7 Werktage Versandgewicht: 24 kg je Stück

Räucherofen 120x39x33cm aus V2A-Edelstahl mit Sichtfenster    (1222)

Räucherofen 120x39x33cm aus V2A-Edelstahl mit Sichtfenster (1222)


Unser Normalpreis 354,90 EUR
Ihr Preis 283,92 EUR
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Lieferzeit: Lieferzeit ungewiss Versandgewicht: 24 kg je Stück

isolierter Räucherofen

Isolierter Räucherofen H=1,2m- V2A-Edelstahl (1223)


Unser Normalpreis 489,49 EUR
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449,50 EUR pro Stück

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Lieferzeit: 4-5 Werktage 4-5 Werktage Versandgewicht: 30 kg je Stück

SMOKI Räucherofen 120x39x33cm AiSi430 Cr-Edelstahl          (1231)

SMOKI Räucherofen 120x39x33cm AiSi430 Cr-Edelstahl (1231)


254,90 EUR
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Räucherofen 120x39x33cm mit Scheibe - aus AiSi430-Edelstahl   (1232)

Räucherofen 120x39x33cm mit Scheibe - aus AiSi430-Edelstahl (1232)


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ISOLIERTER Räucherofen 120x39x33cm Smoki aus AISI430-Edelstahl      (1233)

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Unser Normalpreis 399,99 EUR
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Räucherofen aus geprägtem Edelstahl 120x39x33cm  ros-1241

Räucherofen aus geprägtem Edelstahl 120x39x33cm ros-1241

Der "Mittlere" Blickfang - mit stabiler Verriegelung (Schlüssel kann abgezogen werden)

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Räucherofen, aus geprägtem Edelstahl mit Sichtfenster 120x39x33cm

Räucherofen, aus geprägtem Edelstahl mit Sichtfenster 120x39x33cm

Der "Mittlere" mit Sichtfenster

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Isolierter Räucherofen, geprägter Edelstahl 120x39x33cm

Isolierter Räucherofen, geprägter Edelstahl 120x39x33cm

Der "Mittlere" mit Rundumisolierung

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Jumbo Räucherofen, FAL-Blech, doppelwandig isoliert 125x39x53cm für 16 Roste

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Jumbo Räucherofen, V2A-Edelstahl, doppelwandig isoliert 125x39x53cm für 16 Roste

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Jumbo Räucherofen, CR-Edelstahl, doppelwandig isoliert 125x39x53cm für 16 Roste

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Unser Normalpreis 549,99 EUR
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Jumbo Räucherofen, geprägter CR-Edelstahl,  doppelwandig isoliert 125x39x53cm für 16 Roste

Jumbo Räucherofen, geprägter CR-Edelstahl, doppelwandig isoliert 125x39x53cm für 16 Roste


Unser Normalpreis 649,99 EUR
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Fischräucherhaken, Fischhaken, Räucherhaken, Haken

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Räucherhaken Standard - Doppelfixierung

Räucherhaken Standard - Doppelfixierung, Fischräucherhaken

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SMOKI Räucherofen 150x39x33cm aus FAL-Blech Artikel       ros-1511

SMOKI Räucherofen 150x39x33cm aus FAL-Blech Artikel ros-1511


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Räucherofen Smoki 150x39x33 mit Scheibe FAL     (1512)

Räucherofen Smoki 150x39x33 mit Scheibe FAL (1512)


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ISOLIERTER SMOKI Räucherofen 150x39x33cm aus aluminiertem Stahl     (1513)

ISOLIERTER SMOKI Räucherofen 150x39x33cm aus aluminiertem Stahl (1513)

Deutsche Handwerksqualität

474,83 EUR
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Räucherofen Smoki 150x39x33cm V2A-Edelstahl mit Tür        Nr. 1521

Räucherofen Smoki 150x39x33cm V2A-Edelstahl mit Tür Nr. 1521

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Räucherofen Smoki 150x39x33 aus V2A-Edelstahl mit Sichtfenster    (1522)

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Isolierter Räucherofen  - 1.4301 V2A-Edelstahl H= 1,50 m (1523)

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Kalträucherofen 140x45x35cm aus V2A-Edelstahl mit Raucherzeuger

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SMOKI- Räucherofen 150x39x33 aus AiSi430 Edelstahl    (1531)

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ISOLIERTER Räucherofen 150x39x33cm SMOKI aus AiSi430-Edelstahl   (1533)

ISOLIERTER Räucherofen 150x39x33cm SMOKI aus AiSi430-Edelstahl (1533)

Edelstahl, isoliert 1,5m hoch

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Räucherofen geprägtem 1.4016 Cr-Edelstahl 150x39x33cm

Räucherofen geprägtem 1.4016 Cr-Edelstahl 150x39x33cm

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