Wursten

Wurst selbst zu machen ist ganz einfach - jedenfalls einfacher als man gemeinhin denkt!
Wenn man seine Wurst selbst herstellt, weiß man was drin ist.

Am Anfang braucht man keine elektrischen Fleischwölfe, Küchenkutter oder Wurstfüller -
einfache mechanische Geräte genügen - eigentlich genügt ein manueller Fleischwolf mit Fülltüllen, wenn man Därme füllen möchte.
Beginnen Sie mit einer einfach herzustellenden Brühwurst (z.B. einer Bratwurst hierzu passt http://www.krahmers-shop.de/product_info.php?info=p232_start-set-bratwuerste-inklusive-ausfuehrlicher-m-anleitung--rezept.html).

Gewürzzubereitungen (Mischungen) erleichtern es am Anfang sehr, es kann kaum "etwas schief gehen",
wenn Sie sich an die Anleitungen, Tips und Rezepte, die Sie auf Wunsch per E-Mail bekommen, halten.
Beginnen Sie mit kleinen Mengen, so sind die Verluste, falls etwas daneben geht, eher gering.
Mit einiger Erfahrung und experimentieren kommt man zu seinem individuellen Ergebnis.
Diese leckere Wurst gibt es dann nirgendwo, nur bei Ihnen!


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