Pökelferment B-LC-78 SafePro, für 100 kg Rohpökelware, B LC 78, BLC78, B-LC 78 MHD 10.2.27

Pökelferment B-LC-78 SafePro, für 100 kg Rohpökelware

• Hersteller/Marke: Chr. Hansen
• MHD: 10.02.2027
• Inhalt kg: 0,025 Kg
• Produktkennzeichnung/Artikelverfolgung: Rückverfolgbarkeit über die auf dem Etikett angegebene Chargennummer (Art. 17 VO (EG) 1935/2004) und das MHD.

Weitere Informationen:

Das Pökelferment B-LC-78 SafePro von Chr. Hansen ist die ideale Lösung für die Herstellung von Rohpökelwaren. Es ist optimal zum veredeln von Rohpökelware. Dieses Produkt ist ein bewährtes Ferment, das durch seine zuverlässige Wirkung die Qualität und Sicherheit Ihrer Rohpökelprodukte gewährleistet. Die natürliche Reifung wird gefördert und für den traditionellen Geschmack, der bei Konsumenten so sehr geschätzt wird, wird gesorgt. Das Pökelferment unterstützt die Entwicklung von Aroma, Farbe und trägt zur Stabilisierung der Textur bei. das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen wird gehemmt, wodurch die Lebensmittelsicherheit erheblich erhöht wird. Die Anwendung dieses Ferments ist einfach und effizient, was die Produktion erleichtert und Ihnen ermöglicht, ein konstant hochwertiges Endprodukt zu erzielen.