Gewürze, ganz
So behalten Gewürze ihr Aroma und Inhaltsstoffe am längsten:
- Man bewahrt Gewürze zweckmäßigerweise nach Sorte getrennt in gut schließenden Gefäßen auf
- Gewürze sollen vor Lichteinfall geschützt werden (z.B. braunes Glas oder Keramik/Steingut)
- Man halte die Gewürze von jedem Dampf fern, sie werden sonst feucht und "klumpen"
- Die Gewürze sollten möglichst kühl aufbewahrt werden
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